“土坑酸菜”留下的“坑”，该怎么填？
材料一：老坛酸菜事件
315晚会，湖南插旗菜业的“老坛酸菜”遭曝光。传统工艺发酵来的老坛酸菜，实则多为非常规渠道收购，且不检测卫生指标，这家被点名的湖南插旗莱业推倒了“老坛酸菜”这面消费者心中的美味“旗帜”。从视频中可以看出酸菜腌制作业现场的工作环境极其肮脏，清洗车间的蔬菜被随意地放在地上，腌制区露天的土坑，没有做任何无菌措施，工人甚至光脚踩在菜上，随手将吸完的烟头扔在酸菜上。一时间，“土坑”酸菜迅速占据网络话题C位。
“老坛酸菜”曝光后，很多一线品牌方便面的供应商，像康师傅、统一等方便面品牌都受到了影响，马上将老坛酸莱系列下架、其 至各种腌莱都受到了影响，现在华容县正在对芥菜加工产业的全线整顿，全县的39家芥菜加工厂进行停产排查的阶段，背后有13万人的生计。插旗菜业，正是当地的龙头产业、其至有希望上市，如今声名狼藉，公司的700多名员工已回家休假，数万菜农眼睁睁看着这一年的收成，面临“卖难”的局面。
材料二：媒体评论
315晚会后，“老坛酸菜”事件引起多家权成媒体关注，相关评论文章引发人们思考：
光明网：《A 》
要真正培育出一个具有全国竞争力的支柱产业是不容易的。但是，越是不容易，越要爱惜羽毛。这不仅需要企业自觉，也要求地方治理必须要有远见，严格执法，积极履行市场监管职责，推动产业向规范化发展，才能真正让支柱产业走得更远。
红星新闻：《B 》
一坑像埋垃圾一样腌制出来的酸菜，绝不是在源头 负责制作的人独立完成的“作品”他们只不过是整个链条上的一环，甚至只是利益诱使下被动配合的劣质产品的直接制作者。问题曝光后，对于后续的处理，我们依然要关注一个完整的追责链条。在谁的环节出了问题，谁就承担起相应的责任，包括那些监督性质的岗位，也要在查清事实的基础上，追究相应的责任。
中国青年报： 《对“土坑酸菜”既要填“坑”也要引路》
被曝光的相关酸菜企业触碰了多条法律红线，也理应付出法律代价，华容县依法对涉事企业采取查封措施，既是监管履职的需要，也是回应公众关切、维护消费者权益的需要。当地对“土坑酸菜”不能止于查封、追责，而是应该以建设性理念进行整治规范。简言之，既要填上“土坑酸菜”违法的“坑”，又要给出规范发展的引路措施。维护老坛酸莱的质量、品牌和信誉，维护“企业+农户”的酸莱代加工模式，需要地方政府和监管部门平时多履职、多担责、多操心。
材料三：部分网友评论
