化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（ ）

A、“新冠”疫苗需冷藏储运，这与蛋白质变性有关

B、制作北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”使用的聚碳酸酯属于环保型高分子材料

C、“天宫一号”使用的碳纤维，是一种新型的有机高分子材料

D、使用没食子酸()和铁盐可以制造墨水