生物体中普遍存在的有机物是生命活动的物质基础。下列说法正确的是（   ）

A、葡萄糖在水溶液中存在链状和环状结构之间的平衡，从链状到环状发生了加成反应

B、淀粉和纤维素分子式都可以表示为 ， 二者结构不同，互为同分异构体

C、多个多肽链通过共价键相互作用排列组装，形成蛋白质的四级结构

D、核糖、核酸和蛋白质都是生物大分子，相对分子质量可达上万甚至上百万