豌豆的圆粒与皱粒为一对相对性状是如何形成的呢？原来与圆粒豌豆DNA不同的是，皱粒豌豆的DNA中插入了一段外来的DNA序列，打乱了编码淀粉分支酶的基因，导致淀粉分支酶不能合成，从而导致细胞内淀粉含量降低，而淀粉含量低的豌豆由于失水而显得皱缩。