阅读图文材料，完成下列问题

葡萄喜光怕涝。辽宁省桓仁冰酒是中国国家地理标志产品，桓仁是我国最大的冰葡萄种植区，是世界最大的冰酒产区。每年9月中下旬葡萄成熟后并不马上采摘，延期到12月份甚至1月份采摘，在适当的湿度环境下，葡萄自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬，内部仍保留高浓缩的葡萄汁，才能酿造成优质酒类。下图示意桓仁葡萄主产区。