又是一年粽飘香(节选)
端午节的前一天,母亲放下所有的农事,换上干净的衣服,将煮好的粽叶拿到天井里,又将上好的糯米淘洗干净,然后沥干水分,-并拿到天井里待用。早晨的雾霭还未散去,阳光淡淡地洒在母亲的身上,柔和, 清雅。母亲熟练地做着这些,我像尾巴一样跟着她进进出出,如过年一般,喜滋滋的心态不言而喻。
一切就绪,母亲终于坐下了,她先将粽叶折成漏斗状,将调制好的糯米用汤匙一点一点地放进“漏斗”里,再添加上泡好的红枣、花生、葡萄干等, 直到漏斗”饱满,轻轻一压就会溢出来,再用筷子慢慢地一点一点儿扎紧,扎筷子的时候要轻巧,不然戳穿棕叶就前功尽弃了,扎好后,母亲用剩余的粽叶一层一层地将其包裹起来, 裹成锥形,然后用粽绳牢牢系住。整个程序精细,烦琐,母亲做来却是那样专注!
粽子的香味很快就在屋子里弥漫开来。我来不及等到它冷却,捡肥实的捞起一个,剥去粽叶,轻轻咬一口,便觉得芳香四溢,口舌生津,唇齿飘香。
这是我吃到的最好的粽子,它的清香会永远留在我记忆的最深处。