把各生产部门分为18类，几乎涵盖了当时中国农业和手工业的所有生产、加工部门。被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的是（    ）

A、《农政全书》

B、《天工开物》

C、《本草纲目》

D、《资治通鉴》