阅读下面《老人与海》中语句，分析桑迪亚哥这一人物形象。

老人系紧帆脚索，卡住舵柄然后拿起绑上了刀子的船桨，尽量轻地举起来，因为双手疼得不听使唤了。接着，他张开手，轻轻地握住船桨，双手松弛下来。他又紧紧地攥起手，让它们忍着疼痛不畏惧，一面看着鲨鱼游过来。《老人与海》