材料一：葡萄牙贵族和企业家（在美洲）建立了甘蔗种植园……与其他作物不同，甘蔗需要经过一系列加工处理后才能产出适合出口的糖浆或精制蔗糖。因此蔗糖生产业常常会促成农业和工业企业的联合。它们一方面需要大量劳动力从事种植和收获过程中的艰苦劳动，另一方面还需要通晓蔗糖制作的复杂工序的熟料工人……西半球对劳动力的需求刺激了一种高利润商业的发展……欧洲商人将活人货物以在非洲买入时两至三倍的价格卖给种植园主……蔗糖产区则更多地以蔗糖或糖浆进行交换。然后，他们将美洲的产品填满船舱，启程返回欧洲。--（美）杰里•本特利等《新全球史：文明的传承与交流》

材料二：十七世纪初，英国上流社会的女性流行喝加糖红茶，并以此为高贵的象征。加糖红茶可以说是由来自地球两端的两种食品组成，正是因为英国占据世界商业的中心位置，才能实现这两种商品的结合。从十七世纪中期开始，英国的糖进口量飞快增长，到十八世纪中期，英国民众的人均糖用量是法国人的八到九倍。红茶加糖能迅速补充热量，让人精力充足，不仅是早餐，工作间隙的茶歇也同样具有立时提神的作用，能让劳动者成为工厂老板需要的劳动力。红茶和糖渐渐惠及下层民众，最终成了产业革命时期英国城市工人的生活必需品。

--摘编自（日）川北稔《砂糖的世界史》