1926年，我国著名化学家侯德榜先生创立了侯氏制碱法，促进了世界制碱技术的发展。从海水中提取出来的食盐为主要原料制取纯碱，其生产过程中有下列反应：

① NaCl + NH₃ + CO₂ + H₂O＝NaHCO₃ + NH₄Cl

② 2NaHCO₃Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑

试回答下列问题：