细胞适应氧气供应变化有一套机制。当细胞缺氧时，缺氧诱导因子（HF一1α）与芳香烃受体核转位蛋白（ARNT）结合，调节基因的表达生成促红细胞生成素（EPO，一种促进红细胞生成的蛋白质激素）：当氧气充足时，HF一lα羟基化后被蛋白酶降解，调节过程如图所示。请回答以下相关问题：