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植物细胞中的多酚氧化酶是一种存在于质体(具有双层生物膜的细胞器)中的含有铜离子的酶,它能催化质体外的多酚类物质形成黑色素或其他色素,从而出现褐变,导致农产品品质下降。下列有关说法错误的是(    )
A、该实例可以说明无机盐是构成细胞中某些化合物的重要成分
B、多酚氧化酶能够使多酚类物质转变为容易发生化学反应的活跃状态
C、茶叶细胞中多酚氧化酶活性高,多酚类物质含量多,有利于制作绿茶
D、生物膜系统结构的完整性和细胞中物质区域化分布可有效阻止褐变
知识点
参考答案
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