传说约4 000年以前，陕西渭河流域有一位杰出的部落首领。他教人们开垦耕种，种植五谷和蔬菜；还制作陶器，发明纺织，会煮盐，教人们通商交换。“他”是（    ）

A、炎帝

B、黄帝

C、蚩尤

D、大禹