东胡林遗址位于北京市门头沟区，碳－14年代测定结果显示距今11 000—9 000年，遗址发现了灰坑、火塘、墓葬等，出土了陶器、石器、骨器、蚌器及大量动物遗骸，鉴定出了粟和黍(如下图所示)两种栽培谷物。据此，可以推断当时东胡林居民的生活状况是（ ）

A、采集狩猎向农耕定居的过渡

B、使用旧石器并建立国家

C、制定天文历法指导农业生产

D、部落首领更替都是采取禅让制