炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（   ）

A、夏天空气潮湿，化学物质的污染严重

B、食品本身的营养质含量过高

C、温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

D、炎热的夏天，食物的水分蒸发过快