研究发现，由于缺失SCD-1基因的小鼠无法表达出SCD-1酶，因此其对高卡路里、高脂肪饮食产生免疫力，对糖尿病也有一定抵抗力。下列有关叙述错误的是（    ）

A、SCD-1基因的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中

B、SCD-1基因通过控制SCD-1酶的合成来控制相应的性状

C、SCD-1酶缺失可能使小鼠具有更好的胰岛素敏感性

D、SCD-1酶缺失是导致小鼠性状发生改变的根本原因