潮汕功夫茶，是我国古老的茶文化之一。茶叶中含有的茶氨酸(C₇H₁₄O₃N₂)可以降低血压，提高记忆力，保护神经细胞等。下列有关茶氨酸的说法中，正确的是（   ）

A、茶氨酸属于氧化物

B、C，H，O，N四种元素的质量比为7：14：3：2

C、茶氨酸中氧元素的质量分数最大

D、茶氨酸属于有机化合物