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试题详情
清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。在广东,历史悠久的粤菜正在焕发新的活力。制作下列粤菜的主要食材中富含淀粉的是(   )
A、掌上明珠(鸭掌、鹌鹑蛋)
B、清风送爽(豆腐、瘦肉)
C、鼎湖上素(香菇、银耳)
D、无米粿(番薯粉、绿豆)
知识点
参考答案
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