食品常用氮气作填充保护气，你认为填充气应具有的化学性质是。 常见食品保鲜剂主要成分为活性铁粉，其能够保鲜的原因是，欲检测一份这样的保鲜剂是否已经完全失效，所用的试剂是，若没有完全失效，观察到的现象是，此反应的化学方程式为。