下图是我国劳动人民在生产、生活中创造性地运用物理知识的场景。下列对图中所蕴含物理知识的解释正确的是（　　）

A、自制简易冰箱利用水蒸发吸热来保存食物

B、把鱼埋在冰粒中利用了冰升华放热来保鲜鱼

C、北方冬天在菜窖里放几桶水是利用水凝固吸热来保存蔬菜

D、新疆坎儿井利用地下水管引水，目的是为了加快水的蒸发