阳台上还放着几个空牛奶玻璃瓶(如图所示)，他向爸爸发出挑战：将煮熟并剥好壳、最长直径大于瓶口的熟鸡蛋完整地放入瓶内。爸爸接受了挑战。

奇奇和爸爸煮了两个鸡蛋，水沸腾时冒出了大量的“白气”，“白气”是（ ）。

A、水蒸气遇冷变成的小水珠，这个过程属于物理变化

B、水蒸发变成的水蒸气，和液态水不是同一种物质

C、鸡蛋壳受热后产生的气体，这个过程属于化学变化