①

东晋初年，元帝诏令徐、扬二州种植三麦（大麦、小麦等）

②

南朝人张昭以“日唯食—升麦屑粥”的方式向已故的亲人行孝

③

南朝梁军与北齐军交战，在稻米食尽之后，“调市人馈军，皆是麦屑为饭”

④

白居易任职苏州时写道：“去年到郡日，麦穗黄离离；今年去郡日，稻花白霏霏”