化学与人体健康密切相关。市场上有“高钙牛奶”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”“加碘食盐”等商品，这里的“钙、氟、锌、碘”应理解为（   ）

A、原子

B、元素

C、分子

D、单质