试题详情
某同学为研究酶的特性，进行了一系列相关实验，结果如下表，下列叙述正确的是 （ ）
| 试剂名称 | 试管A | 试管B | 试管C | 试管D | 试管E |
| 1%淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
| 新鲜唾液 | 1mL | - | 1mL | 1mL | |
| 蔗糖酶 | -- | 1mL | - | - | - |
| 恒温水浴 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 0℃ | 80℃ |
- A、本实验的可变因素是酶的种类和温度
- B、试管 A，B 对照可证明酶的专一性
- C、试管 A，C 对照，可证明酶具有高效性，鉴定试剂可用本尼迪特试剂
- D、将底物改成蔗糖溶液，鉴定试剂可用碘－碘化钾试剂
知识点
参考答案
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