依据表中提供的数据（1个标准大气压下）可知：水银在﹣40℃时的状态是（选填“固态”、“液态”或“气态”）；酒精的凝固点是℃；我国第一个南极科学考察基地长城站的平均气温为﹣25℃，最低气温可达﹣88.3℃，在南极长城站测量室外气温时应选用温度计（选填“酒精”或“水银”），你的依据是什么。

物质	熔点	沸点
酒精	﹣117℃	78.5℃
水银	﹣38.8℃	357℃