如图所示，甲是体温计，乙是实验室用温度计，可用来测沸水温度的是；可以离开被测物体来读数；把一块﹣5℃的冰放入0℃的水中，此时冰（选填“会”或“不会”）立即熔化；水（选填“会”或“不会”）开始结冰，你判断的理由是。