白菜堆放时间久了，能产生大量热量，是因为（    ）

A、白菜堆得太多，白菜堆里没有氧气的缘故

B、白菜堆在太潮湿的地方，引起水分蒸发

C、白菜通过呼吸作用释放能量

D、白菜通过光合作用释放能量