酶法保鲜技术是指利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影响，从而保持食品原有优良品质与特性的技术。葡萄糖氧化酶可使葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢，同时在反应中消耗一个氧分子，故该酶常作为除葡萄糖剂和脱氧剂广泛应用于食品保鲜。下列有关说法错误的是（    ）

A、酶法保鲜技术中酶发挥作用时会降低化学反应所需的活化能

B、葡萄糖氧化酶与葡萄糖酸的特异性结合体现了酶的专一性

C、葡萄糖氧化酶可保护食品中的易氧化成分利于食品保鲜

D、用溶菌酶处理食品也属于一种酶法保鲜技术