宁夏平原灌区种稻已有1400多年的历史。2008年12月3日,中华人民共和国农业部对“宁夏大米”实施农产品地理标志登记保护。宁夏平原降水量少,且时空分布不均,蒸发强烈。近年来,宁夏平原土地出现了严重的盐碱化。
海水稻(耐盐碱水稻)是指能在盐(碱)浓度0.3%以上的盐碱地生长、且单产可达300公斤/亩以上的一类水稻品种。海水稻具有不需施肥、抗病虫、耐盐碱三大特性,可以让荒芜的盐碱、滩涂变为万顷良田。