组别 | pH | CaCl2 | 温度(℃) | 降解率(%) |
① | 9 | + | 90 | 38 |
② | 9 | + | 70 | 88 |
③ | 9 | - | 70 | 0 |
④ | 7 | + | 70 | 58 |
⑤ | 5 | + | 40 | 30 |
注:+/-分别表示有/无添加,反应物为I型胶原蛋白