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我国是世界闻名的陶瓷古国。明清时期，位于江西的“瓷都”景德镇是全国的瓷业中心，以产量大、产品精美、品类多样蜚声中外。彼时的佛山虽有精美的“石湾公仔”等陶瓷工艺品，但仍与景德镇相去甚远。

20世纪80年代初，位于珠三角的佛山市率先引进国外现代化陶瓷生产线，逐步发展成为全国乃至世界最大的陶瓷生产基地。2003年，佛山陶瓷主产区南庄镇被划入禅城区范围，而后佛山陶瓷产业开始向逐步向景德镇等地转移。下面左图为佛山市行政区划图，右图为石湾公仔图。