第十三届国际蛋白质和多肽大会于2020年4月25~28日在大连举行，本届会议的主题为永续解码生命的本质与功能。如图表示表皮生长因子（EGF）的结构。图中的字母为氨基酸的缩写，例如CYS代表半胱氨酸，且半胱氨酸之间可以形成二硫键（—S—S—，由两一SH脱去两个H形成），图中的数字代表氨基酸的序号。回答下列问题：