阅读图文材料，完成下列要求。

湖北省恩施土家族苗族自治州大树垭村处于清江河北岸，地形以山地为主，平均海拔约600米，该地区年平均气温约15～17℃。年平均降雨量约1515.6毫米。大树垭村土家族梯田主要分为水源、水沟、坎、丘、路等部分。丘是大树垭梯田种植稻谷的区域，每一丘梯田有上坎和下坎。村内梯田常年休耕，休耕的时间为前一年9月份到第二年4月份。梯田休耕之前要将稻茬耕一遍翻到土里沤肥，之后梯田里不能种植任何农作物，并且还要注满水让土壤一直保持含水状态。