人类日常生活中，细菌、真菌与食品的制作和保存密切相关，下列叙述错误的是（    ）

A、细菌和真菌的细胞中都有细胞核，通过分裂的方式繁殖后代

B、在缺氧环境中，利用乳酸菌发酵可使牛奶变成酸奶

C、酵母菌是真菌，利用其发酵可以制作青稞酒

D、风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长