胡萝卜细胞中含有紫红色的色素。将胡萝卜切条放到清水中，清水的颜色无明显变化。但如果进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。这说明细胞膜具有（　　）

A、催化功能

B、识别功能

C、流动性功能

D、选择透过性功能