氨基羧酸盐在工农业、生活中有着广泛应用，其中氨基甲酸铵(NH₂COONH₄)可用作肥料、洗涤剂等。实验室用下图所示装置制备氨基甲酸铵，该反应在干燥条件下仅生成氨基甲酸铵，若有水存在则主要生成碳酸氢铵。