菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿，而放在冷水中则不产生这种现象，原因是（    ）

A、煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来

B、叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水

C、细胞质受热后产生绿色

D、细胞膜破坏，叶绿素渗出