下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）

A、动物在准备过冬之前，要吃大量的食物，这些食物在体内主要转变成糖原贮存

B、脂质分子中氢的含量远远多于糖类，而氧的含量比糖类少，脂质含有能量多，是细胞内主要的能源物质。

C、纤维素、淀粉和几丁质都是植物细胞特有的多糖，人体摄入的淀粉不能直接被细胞吸收利用

D、人体内多余的糖类可以转化为脂肪等物质，细胞中糖类和脂肪可以相互转化，但是二者之间的转化程度不同