已知淀粉酶催化淀粉逐步水解会依次生成较大分子糊精、小分子糊精麦芽糖加入碘液后溶液颜色分别为蓝紫色、橙红色、黄褐色（碘液颜色）。某生物实验小组欲探究温度对淀粉酶活性的影响，下列相关叙述和操作正确的是（）

A、淀粉酶催化淀粉逐步水解的过程中需要ATP提供能量

B、实验操作的顺序：加缓冲液→加淀粉→加酶→保温→加碘液

C、观察加入碘液后溶液的颜色变化，可判断不同温度下酶活性的强弱

D、该实验也可用斐林试剂代替碘液来检测淀粉的水解程度