莲花清瘟胶囊源自传统中医，可用于治疗流感，其主要成分之一是没食子酸(化学式为C₇H₆O₅)。下列说法正确的是（   ）

A、没食子酸属于氧化物

B、没食子酸是由7个碳原子、6个氢原子和5个氧原子构成

C、没食子酸中氢元素的质量分数最小

D、没食子酸中碳、氢元素的质量比为7：6