明代宋应星所著的《天工开物》收录了井盐的生产过程：“汲水而上，入于釜中煎炼，顷刻结盐，色成至白”的描述。该制盐过程涉及的操作是（   ）

A、蒸馏

B、溶解

C、过滤

D、蒸发