根据下列图文资料，回答问题。

材料一：以色列北方年降水量800毫米，南方年降水量仅30毫米，平均降水量350毫米，年蒸发量却高达2500毫米。

材料二：以色列是中东实现科学灌溉的国家，以色列地处沙漠地带边缘，水资源匮乏，严重缺水使以色列在农业方面形成了特有的滴灌节水技术，充分利用现有水资源，将大片沙漠变成了绿3洲。不足总人口5%的农民不仅养活了国民，还大量出口优质水果、蔬菜、花卉和棉花等。