国际互联网上报道：目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。为了全民的身体健康，我国卫生部推广使用加铁酱油。这里的“铁”指的是（   ）

A、铁单质

B、铁原子

C、铁元素

D、四氧化三铁