据《第一财经日报》5月11日报道,拆开包装、使用灶具或微波炉等加热,轻松变出一桌佳肴.....近年来,预制菜热度升温,成为餐桌上的“新宠”。预制菜站上风口,多省市跃跃欲试。今年1月份以来,全国先后有多个城市公开表示要建设“预制菜之都”,集中在粤鲁两省,分别是广东的湛江和肇庆市高要区、山东潍坊市下辖的寿光和诸城。
此外,重庆市梁平区也于日前出台了《中国(西部)预制菜之都产业规划》和《支持加快预制菜产业高质量发展十条措施》等文件,拟打造“中国(西部)预制菜之都”。
企查查数据显示,截全2021年1月,从区域分布来看,山东预制菜相关企业数量最多,其后是河南、江苏,广东排名第四。