小明做了观察人的口腔上皮细胞实验后，突然想到：人体细胞生活在浓度为 0.9%生理 盐水中，浓度过高或过低都会使细胞形态发生改变。那么植物细胞是否发生改变？在老师的帮助下， 小明将紫色洋葱表皮细胞浸入质量分数为 3%的蔗糖溶液中，放到显微镜下观察，看到的细胞形状 如图所示，请回答以下问题：