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小吃街上出现了一种“冒烟”的冰激凌，只见店员将﹣196oC的液氮倒入容器中，然后放入液体牛奶和五颜六色的爆米花，冰激凌原料瞬间冷冻成型而容器中的液氮发生了肉眼可见的“沸腾”，下列说法正确的是（ ）
- A、碗里液体“沸腾”是因为液氮汽化
- B、冰激凌周围的“白气”是液氮汽化成的氮气
- C、碗里液体“沸腾”在不断放热
- D、冰激凌周围的“白气”是水蒸气的汽化现象
知识点
参考答案