天宫课堂上的泡腾片实验让我们再次感受化学的魅力。维生素C泡腾片中含有维生素C、柠檬酸（化学式为C₆H₈O₇）、碳酸氢钠等物质，下列关于柠檬酸的说法正确的是（   ）

A、柠檬酸是一种氧化物

B、柠檬酸中氧元素的质量分数最大

C、柠檬酸由21个原子构成

D、柠檬酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是6：8：7