阅读下面的文字，完成下面小题。

①从古至今，中国的饮食文化蔚为大观。②《梦华录》中的三娘更是手艺精妙，③几十道茶点被剧里剧外的“老饕”们跃跃欲试。④据记录北宋开封风俗人情的《东京梦华录》一书显示，⑤就用大段的文字描绘了当时人们的吃喝饮食。⑥《清明上河图》中的饮食铺子，有豪华酒铺，有高档脚店。⑦“脚店”是歇脚之店，为宾客起到茶歇休闲的作用。⑧另外，还有一般小铺和街头小吃，可谓类型多样、定位明晰，⑨使得消费的汴京开封的达官贵人和市井百姓皆有满意去处。

据专家介绍，我们现在一日三餐的习惯是从宋真宗时开始的，此前，     。在此基础上增加一餐，是社会经济发达、商业繁荣的结果。古代一般夜晚实行宵禁制度，但在北宋开放了夜市，于是，夜宵也开始出现。人们对吃食的讲究，     。炒菜的“炒”字对厨师要求极高，要掌握量、火候，还要把控好时间。此外，饮品零食也很紧俏，有冰雪冷元子、甘草冰霜凉水、香糖果子、荔枝膏等，种类丰富。就连现在的快递外卖，北宋也有。     ， 上面热着酒壶，送到家里还能吃热乎的。