蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得蛋白质在胃肠中与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收，丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种。试分析并计算：