细胞中自由水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系如图所示。下列相关叙述，正确的是（   ）

A、细胞中参与化学反应的水只能是结合水

B、水的比热容高，有利于恒温动物维持体温

C、农田中萝卜在低温条件下细胞中自由水相对含量增加

D、细胞中与蛋白质或多糖结合的水不能转化为自由水